Cuisinier H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

35 H Travail en journée (35 H Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Annuel de 35000,00 Euros à 39999,00 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

RESPONSABILITÉS :

Du goût et de l'innovation !
Nous recrutons un(e) Chef(fe) Cuisinier(ère) - Site Industriel (H/F) ¿¿¿¿
Contrat : CDI - 37h/semaine avec des horaires réguliers de journée (lundi au vendredi, amplitude 7h30-16h30)
Rémunération : Selon profil et expérience + avantages (CSE, mutuelle, participation, prime annuelle)
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, au sein d'un service R&D culinaire ? Ce poste est fait pour vous !
Votre mission ¿¿¿¿¿ En tant que Chef(fe) Cuisinier(ère), vous prenez en charge la gestion complète du restaurant d'entreprise (50 à 70 couverts) avec l'appui de deux conseillers culinaires.
Vos responsabilités principales ¿¿¿¿ ¿¿¿¿ Création culinaire & service
- Élaborer des menus équilibrés et variés, en respectant la saisonnalité des produits
- Cuisiner et assurer le service tout en garantissant la qualité organoleptique des plats
- Dresser des assiettes appétissantes et attractives
¿¿¿¿ Hygiène & sécurité
- Garantir l'entretien et la propreté du centre culinaire (restaurant, cuisines, laboratoire, matériel)
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
¿¿¿¿ Gestion & animation
- Mettre à jour les menus dans l'outil de réservation des repas
- Animer le restaurant d'entreprise (menus à thème, animations culinaires...)
- Gérer le budget, les commandes et les approvisionnements (économat, matériels, produits alimentaires)
¿¿¿¿ Innovation & tests produits
- Tester et valider les nouveaux produits en collaboration avec les chefs de projet R&D
- Participer à l'amélioration continue des gammes existantes
¿ Missions ponctuelles
- Organiser les pauses et réceptions internes/externes (encas, boissons, snacks)
- Former les équipes commerciales sur l'aspect culinaire
¿¿¿¿ Qualités recherchées pour réussir dans vos missions :
¿ Organisation et rigueur
¿ Créativité et curiosité culinaire
¿ Sens du service et écoute active
¿ Passion pour les produits alimentaires (épices, herbes, végétaux...)

PROFIL RECHERCHÉ :

Votre profil ¿¿¿¿ ¿¿¿¿ ¿¿¿¿ Formation : CAP/BEP en cuisine indispensable
¿¿¿¿ Expérience : Minimum 5 ans en restauration traditionnelle et/ou collective
¿¿¿¿ Compétences clés :
- Maîtrise des techniques culinaires variées
- Connaissances en nutrition, diététique et hygiène alimentaire
- Aisance informatique (Pack Office, environnement Windows)