CDI - Bartender Junior - H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Drinks&Co store Paris Saint Lazare recherche un profil de bartender junior pour rejoindre ses équipes. Drinks&Co, c'est un concept innovant en plein cœur de Paris, réunissant dans un seul lieu un bar à cocktails, une boutique lifestyle vins et spiritueux et un atelier de masterclass.
Profil recherché :
Nous recherchons quelqu'un de passionné avec 1 à 2 ans d'expérience minimum, parlant anglais (une autre langue est une valeur ajoutée mais pas un pré-requis) polyvalent salle/bar/vente.
Nous offrons de nombreuses formations produits en interne, des cocktails travaillés, l'utilisation de techniques de bar avancé (infusion sous vide, sous pression, rotavap, fatwash, milkpunch et autres), ainsi qu'une vaste sélection de produits (spiritueux et vins).
Principales missions :
PREPARATION ET SERVICE :
* Être l'expert de l'offre bar, retail et masterclass et transmettre son savoir au client
* Participer aux tâches quotidiennes du service (prise de commande en salle, service en salle, réalisation des cocktails et boisson de la carte)
* Réaliser des cocktails classiques, des créations sur demande et des préparations maison
* Ecouter, conseiller et orienter les clients dans ses choix et anticiper ses besoins (mettre en avant le cross selling entre les univers bar et retail)
* Veiller au bon respect des fiches techniques et des standards Drinks&Co lors de la réalisation des cocktails et du service des boissons
STOCKS :
* Aider à la gestion des stocks, réassorts, préparation des commandes et réception des livraisons
* Préparer les ingrédients nécessaires au bon fonctionnement du service
* Respecter l'organisation des réfrigérateurs, des dates de péremption et d'optimisation
* Effectuer une mise en place complète du bar
* Maintenir le store impeccablement rangé et attrayant, en veillant à la présentation des produits, à leur étiquetage et au respect des dates de péremption
OPERATIONS :
* Effectuer des ouvertures ou fermetures du bar
* Maintenir l'organisation et la propreté durant toute la durée du service
* Réaliser les opérations d'encaissement
* Appliquer et faire appliquer les règles sanitaires et normes d'hygiènes (HACCP) en vigueur
* Faire remonter les informations à sa hiérarchie
ACCUEIL & VENTE :
* Accueillir nos clients, les conseiller et les fidéliser en leur offrant une expérience personnalisée
* Guider nos clients à travers une sélection de produits d'exception et être proactif dans l'offre de service
* Encourager les clients à découvrir l'ensemble des univers que propose le store
* Assurer la vente et l'animation d'ateliers ou masterclass thématiques
* Gérer les encaissements, ainsi que les ouvertures et clôtures de caisse avec rigueur
* Participer activement à la vie quotidienne du store et à son animation
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 25 500,00€ par an
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Horaires :
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en journée
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
* Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel