Chef de cuisine (H/F)
Offre publiée le 14/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 6 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Vous êtes un passionné de la cuisine, prêt à relever de nouveaux défis ? LMI RECRUTEMENT & Associés - GROUPE LMI vous offre une opportunité culinaire captivante : nous recrutons un Chef de Cuisine pour rejoindre une équipe dynamique !
Lieu de travail
69 - LYON 05 (Code postal 69005)
Description de l'offre
Description du poste :
Vos missions principales :
- Être polyvalent à tous les postes de cuisine que vous encadrez et maîtriser ces postes,
- Garantir la qualité des plats et le respect des recettes de votre Groupe.
- Garantir l'inventaire des commandes et des livraisons, de la gestion du matériel et des installations en cuisine,
- Gérer de manière autonome et organisationnelle la cuisine en accord avec le Directeur de Restaurant.
- Assurer la gestion des matières premières,
- Réaliser les ouvertures et fermetures de la cuisine dans le respect des processus,
- Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine (équipe de 10 salariés : chef de partie, cuisiniers, plongeur) & réaliser les briefings et débriefings en cuisine,
- Former et animer l'équipe cuisine.
Conditions
Poste en CDI
Salaire : 32000 - 36000 € brut / mois sur 12 mois selon profil & expériences
Description du profil :
Issu(e) d'une formation en cuisine (Type BEP minimum) vous avez acquis une expérience solide en tant que chef de cuisine au sein d'une brasserie ou d'un restaurant.
Vous possédez d'excellentes connaissances & capacités culinaires (techniques de cuisine ; produits ; règles d'hygiène (HACCP)...).
Rompu au management d'équipe, vous êtes reconnu pour votre leadership et capacité à fédérer vos collaborateurs.
Votre faculté à gérer du volume, à anticiper et à organiser le travail efficacement (gestion du stress) seront des atouts pour réussir à ce poste.
Si vous êtes prêt à relever ce défi, faites-nous parvenir votre candidature et rejoignez une équipe de passionnés !
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 4105539
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.
Offres d'emploi similaires
Chef / Cheffe de cuisine traiteur (H/F)
CDI (Temps plein)
COKOT (69 - LYON 02)
Notre restaurant, situé dans le 2e arrondissement de Lyon, recherche un chef de cuisine spécialisé en cuisine orientale . Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks. Encadre l'équipe de cuisine. S'assure de la qualité des...
Cuisinièr(e) (H/F)
CDD - 3 Mois (Temps plein)
REGION AUVERGNE RHONE ALPES (69 - Écully)
Préparation des entrées froides, plats chaud et desserts Participer aux travaux de pluches, découpe de légumes, décartonnage, déboitage. Participer à la mise en place et au service des buffets Plonge LV automatique, lave-batterie, nettoyage des salles, de la laverie, des différents locaux annexés à la restauration P...
Cuisinier / cuisinière (H/F)
CDD - 6 Mois (Temps plein)
(69 - VILLEURBANNE)
Nous recherchons un cuisinier (H/F): Vos missions : - Connaître nos produits, nos recettes et les normes d'hygiène - Respect des fiches technique, fiches de production - Préparer les ingrédients - Stocker les marchandises - Participer à la bonne tenue du restaurant. VOTRE PROFIL : - Vous accordez une attention pa...
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CDI (Temps plein)
MIZAKAYA (69 - VILLEURBANNE)
Nous recherchons cuisinier pour notre restaurant spécialité asiatique. Compétence demandé : - savoir préparer les plats chinois ( par exemple : nouilles sautés, bœuf marmite, poulet caramel...) - savoir découper les viandes, les légumes... - respecter les consignes hygiène, les nettoyages... - avoir capacité de crée...