Cuisinier H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Mauvaise Herbe est un bistrot végétal qui ouvrira très prochainement en centre ville de Marseille. La cuisine suit les saisons, faite avec des produits bruts locaux et 100% végétalienne.
Pour assister la cheffe, nous recherchons un.e cuisinier.e qui a de l'intérêt pour le végétal, de la bienveillance et du sérieux.
Votre mission : assurer le service et la tenue de la cuisine, avec une belle intention.
* Gestion de la cuisine, production et mise en place, tenue des postes passe, froid ou chaud pendant le service, dressage et envoi des assiettes
* Participation à l'élaboration et/ou amélioration des recettes (nouvelles créations ou recettes existantes) - 100% végétal - en collaboration avec la cheffe
* Rangement des stocks, inventaires, étiquetage, suivi des rotations FIFO et des DLC
* Nettoyage de la cuisine, de la plonge, entretien du matériel, respect des normes HACCP
Pour ce poste vous devez :
* Avoir une expérience en cuisine professionnelle
* Avoir une bonne gestion du rush et une vision globale de la cuisine, être capable de communiquer et de travailler à plusieurs.
* Vous avez un bon relationnel, de la bienveillance et de l'entrain.
* Aimer ce que vous faites
Les points positifs (mais pas indispensables)
* Être créatif et force de proposition en cuisine, prendre plaisir à apprendre et à créer ou améliorer des recettes
* Être sensible à l'écologie et à la lutte contre le gaspillage alimentaire
* Connaître les bases de la cuisine et pâtisserie végétalienne et comprendre les attentes des clients. Pas besoin d'être vegan, nous sommes ouverts à tous les profils tant que vous vous intéressez vraiment à ce type de cuisine.
Contrat :
CDI - 39h
Temps plein sur 5 jours.
Travail uniquement en journée
Pas de coupure.
Avantages :
* Repas pris en charge
* Heures supplémentaires majorées
* Réductions tarifaires
Merci de joindre votre présentation expliquant votre candidature et votre motivation pour ce poste.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1¿800,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Tous les week-ends
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel