Assistant chef sommelier (H/F)
Offre publiée le 26/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Maisons Taillevent
LES MAISONS TAILLEVENT A travers un héritage historique, reconnu internationalement, les Maisons Taillevent détiennent certains des plus beaux savoir-faire de nos métiers en cuisine, salle, sommellerie, caves, accueil et relations clientèle. Ces métiers, au service d'une clientèle éclectique, sont parmi les plus beaux et les plus empreints de passion. C'est cette passion que nous vous
Lieu de travail
Description de l'offre
Assistant Chef Sommelier H/F CDI 39H
Le Taillevent. Un nom élogieux. Dix lettres qui incarnent tout le prestige qu'exerce la haute gastronomie depuis des décennies.
C'est une table statutaire, de celles qui nourrissent les souvenirs de plusieurs générations, qui scellent les alliances les plus formelles de ce triangle d'or affairé, une destination à part entière pour les gourmets voyageurs avides de vivre une expérience unique au monde.
Missions & Profil
Vous seconderez le Chef Sommelier dans les missions suivantes : Approvisionner, organiser et gérer la cave Proposer les meilleurs accords Mets &Vins Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie Participer au management de la brigade composée de deux sommeliers et un apprenti-sommelier Participer à la formation des équipes Développer la carte des vins
Votre niveau en Anglais est bon.
Vous êtes diplômé(e) d'une école Hôtelière (ou équivalent) et vous disposez d'une expérience dans des établissements disposant d'une carte des vins similaire.
Vous êtes reconnu(e) pour votre grand sens du relationnel, vos capacités d'organisation, votre rigueur et votre esprit d'équipe.
Vous êtes doté(e) d'une , d'une forte attention au détail, d'un sens de l'accueil, et vous êtes soucieux(se) de la satisfaction des clients et de la qualité de service.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 4079383
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef sommelier / Cheffe sommelière (Code ROME : G1806)
Autre appellation de l'offre : Chef sommelier / Cheffe sommelière
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