Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

35 H (35 H)

Expérience

Expérience exigée de 5 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

Entreprise

Description de l'offre

Dans le cadre de l'ouverture à venir l'un de nos restaurants haut de gamme situé à GENTILLY (94), nous recherchons notre futur Chef Pâtissier F/H, 
Rejoignez une Aventure Culinaire Unique ! ����️
Ce pôle multi-restauration de 1 400 couverts comprend deux restaurants principaux, une cafétéria, un club de direction ouvrant ses portes à partir du 01/01/2025.
Vous intégrerez une équipe en pleine construction avec pour objectif commun la satisfaction client.
Vous serez acteur majeur d'un concept de restauration collective sans égal de part sa diversité et sa singularité  !  Chefs invités, Brunchs, animations ponctuelles en terrasse, pâtisseries minutes, Bar à épices...
En intégrant nos équipes vous serez acteur du futur de la restauration d'entreprise !
Si vous êtes passionné par les défis, attaché à l'excellence du service dans l'hôtellerie-restauration, et prêt à rejoindre une aventure unique, alors vous êtes peut-être notre futur Adjoint !
Type de contrat : CDI - 35h/semaine
Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis.
Dans la cadre de cette nouvelle expérience culinaire, vos principales missions sont : 
- Proposer et élaborer des recettes de desserts et pâtisseries.
- Organiser et contrôler la production des desserts et pâtisseries dans le respect des fiches recettes, des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de sécurité.
- Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
- Accompagner et manager l'équipe qui vous assiste sur la production des desserts et pâtisseries.
- Contribuer activement à la mise en oeuvre du Guide de Sécurité Alimentaire.

 

Chef pâtissier au sein de l'un de nos restaurants c'est, être un esprit créatif qui a le goût du challenge et une organisation au millimètre. Mais c'est aussi être un allié du manager qui doit fédérer ses équipes.  
Diplôme (s) obtenu(s) :
- Bac Pro ou BTS Hôtellerie Restauration hôtellerie, et avez à coeur la satisfaction client, 

Compétences clés :
- Fort d'un solide parcours en tant que Chef pâtissier, vous savez emmener & motiver votre équipe.
- Passionné/e, vous à coeur de participer à la performance de votre restaurant.
- Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques.

Le marché français, ses tendances, sa culture et les habitudes alimentaires des français n'ont aucun secret pour vous.
Qualités Clés :
- Organisation et Ténacité
- Ecoute & Ouverture d'esprit
- Sens du travail en équipe et en transverse
- Grandes facilités relationnelles : vous êtes capable de communiquer à tout niveau hiérarchique, de fédérer et de transmettre un message
- Excellence culinaire 

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. 
Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. 
Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !