CHEF DE CUISINE ) (H/F)
Offre publiée le 24/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Randstad
Randstad Search, Cabinet Conseil en Recrutement et Approche directe, intervient dans la recherche et l'évaluation des profils Middle et Top Management. Le cabinet est présent dans les principales métropoles françaises.
Lieu de travail
53 - LAVAL (Code postal 53000) Voir sur une carte
Description de l'offre
Nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) en contrat pour rejoindre un Hôtel prestigieux à Laval, offrant une double expérience culinaire :
- Restaurant bistronomique - 40 couverts
- Restaurant gastronomique - 20 couverts
- Séminaires & événements - Jusqu'à 180 couverts avec un menu unique à orchestrer
Pourquoi rejoindre les rejoindre ?
- Liberté créative pour revisiter le menu
- Produits frais et du terroir à l'honneur
- Diversité culinaire entre bistronomie et gastronomie
- Cadre haut de gamme avec une équipe dynamique et bienveillanteRattaché(e) au Directeur de la restauration et de l'événementiel, vous assurerez les tâches suivantes:
- Créer et renouveler les cartes et menus
- Diriger et coordonner la brigade
- Réaliser les plats et en contrôler la confection
- Gérer les stocks et approvisionnement
- Maîtriser et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Votre future équipe :
Une brigade de 5 personnes :
- 1 Pâtissier
- 1 Second
- 2 Chefs de partie tournants
- 1 Plongeur assurant aussi quelques tâches de commis de cuisine
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 3983480
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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