SECOND DE CUISINE - H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Temps plein

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description :


���� VOS MISSIONS : 
Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à l'élaboration des plats de la carte. Vous êtes capable de diriger l'équipe en son absence et vous pouvez remplacer un membre de l'équipe dans ses fonctions en cas de besoin. 
Votre quotidien : 
* Participer à l'approvisionnement des denrées et réaliser les inventaires des stocks
* Préparer les commandes fournisseurs en l'absence du Chef de cuisine
* Élaborer, sous les ordres du Chef de cuisine, les plats de la carte
* Participer à l'élaboration de la carte, des menus demi-pension et des formules du jour
* Respecter les règles d'hygiène HACCP et participer à la formation de l'équipe et des nouvelles recrues
* Gérer et maintenir la qualité du service de la cuisine en l'absence du Chef de cuisine
* Manager l'équipe en l'absence du Chef de cuisine  



Profil recherché :


���� REJOIGNEZ UNE ÉQUIPE PASSIONNÉE AU BEST WESTERN PREMIER HÔTEL DE LA CITÉ ROYALE DE LOCHES ! 
Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine (H/F) en CDI pour un poste de 39h par semaine. Le  salaire est négociable selon expérience.
���� QUALITÉS REQUISES : 
Nous recherchons des personnes faisant preuve d'une grande rigueur et d'autonomie sachant gérer la pression du quotidien. Le travail en cuisine exige un strict respect des règles sanitaires, d'hygiène et de propreté.  En outre, cet emploi exige d'être rapide, organisé et capable d'adaptabilité.