Alternance - cuisine F/H - Hôtel Hana (H/F)
Offre publiée le 19/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée déterminée - 12 Mois
- Durée de travail
- 39 H (39 H)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Hôtel Hana
- Secteur d'activité
- Activités des sociétés holding (Code NAF 64.20Z)
Rue du Quatre Septembre, l'Hôtel Hana, discret et élégant dans son décor aux inspirations japonisantes, cet immeuble haussmannien accueillera 26 chambres dont une suite sous les toits, un espace spa et fitness. HANABI, le restaurant bar, sublimera une carte midi et soir inspirée de l'art culinaire japonais. Cette fiche de poste n'est pas exhaustive et a un caractère évolutif.
Lieu de travail
75 - PARIS 02 (Code postal 75002) Voir sur une carte
Description de l'offre
En tant que qu'apprenti cuisine, vous serez amener à apprendre/effectuer les tâches suivantes :
- Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats (épluchage des légumes, nettoyage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Réalisation des services sous le contrôle du Chef ou du sous-chef
- Dressage et envoi des plats
- Nettoyer et ranger le poste de travail
- Participer au tri et à l'évacuation des déchets
- Réception, stockage et rangement des marchandises/denrées alimentaires dans le réfrigérateur suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP
- Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la cuisine, vous avez de très bonnes aptitudes organisationnelles. Le travail d'équipe et l'envie de de faire plaisir sont vos atouts.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 3820601
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Commis / Commise de cuisine
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