Chef de cuisine (H/F)
Offre publiée le 18/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Annuel de 48000,00 Euros à 54000,00 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Vous devenez l'ambassadeur, d'une institution reconnue dans la région. Encore exploité dans un esprit familial, l'hôtel est ouvert toute l'année et notamment durant les fêtes de fin d'année pour profiter de la magie de Noël en Alsace. Labellisé « maître restaurateur » pour témoigner de leurs engagements à proposer une cuisine de saison privilégiant les circuits courts, à base de produits bruts provenant essentiellement de fournisseurs locaux.
Lieu de travail
68 - BALDERSHEIM (Code postal 68390) Voir sur une carte
Description de l'offre
Description du poste :
Le Restaurant est ouvert 7 jours/7, midi et soir, sauf samedi midi.
Missions :***Vous réaliserez une centaine de couverts/service le soir, avec une majorité de clients in house,
* Vous supervisez une équipe d'une dizaine de personnes,
* Vous aurez un Sous-Chef, 3 Chefs de partie, un commis, 3 apprentis et 2 plongeurs,
* L'équipe est staffée, vous ne manquez pas de collaborateurs,
* Vous serez amené à élaborer une cuisine puisant ses racines dans le terroir alsacien : Choucroute, cordon bleu, rognons,
* Vous travaillerez des plats pour répondre aux tendances nouvelles avec quelques plats allégés ou vegan.
Poste en CDI.
Possibilité de logement durant les 6 mois de période d'essai.
Description du profil :***Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre,
* Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition,
* Motivé vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 3795848
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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