Responsable rayon poissonnerie (H/F)
Offre publiée le 07/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Le groupe E.Leclerc est enseigne de grande distribution française crée en 1949 en Bretagne, par Édouard Leclerc. Après son décès en 2012, c'est son fils, Michel-Edouard Leclerc qui prend sa place de Président Directeur Général. L'entreprise communément appelée « Leclerc » s'est développée à l'international et possède aujourd'hui des magasins dans de nombreux pays d'Europe tels que l'Italie, l'Andorre, le Portugal, la Pologne, la Slovénie et l'Espagne. Elle compte aujou...
Lieu de travail
37 - LOCHES (Code postal 37600)
Description de l'offre
Description du poste :
Le centre E. Leclerc de PERRUSSON recrute un Responsable de Rayon Poissonnerie (H/F), professionnel passionné par son métier.
Rattaché au Directeur, professionnel de la Poissonnerie, bon manager et gestionnaire, vous animez votre équipe de 3 collaborateurs et contribuez à développer le rayon poissonnerie dans le respect des normes d'hygiène, sécurité, qualité et traçabilité.
MISSIONS***Organiser l'activité en coordination avec le Directeur : établir les plannings du personnel et la gestion des approvisionnements.***Accompagner sur le terrain et fédérer votre équipe de 4 personnes.***Assurer le suivi des fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges) et éventuellement le référencement de nouveaux partenaires de proximité.***Fixer les prix et suivre les centres de coûts.***Suivre les marges & les volumes de vente et animer les implantations, les opérations de promotion, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin.***Maintenir la présentation du rayon : supervisez l'approvisionnement constant du rayon, contrôler l'étiquetage des produits, le nettoyage...***Respecter avec rigueur, les conditions d'hygiène, la conservation, la rotation et la traçabilité des produits, et en être garant.***Connaître précisément les spécificités des produits marées.***Assurer le conseil et la vente au rayon Poissonnerie Traditionnelle.
Description du profil :***Vous possédez une expérience de 5 ans minimum en poissonnerie idéalement dans la distribution
* Vous avez l'esprit d'initiative, le sens du commerce et de la relation client.
* Vous disposez d'une très bonne connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité des produits. Le respect des normes liées à la certification HACCP et de la traçabilité.
* Expérience de manager de rayon est apprécié***Salaire selon profil et expérience sur 13 mois***41h/semaine + RTT
* Participation et Intéressement
* Mutuelle
QUALITÉS :***Capacités à encadrer et à fédérer son équipe.
* Sens des responsabilités.
* Engagement.
* Rigueur
* Sens du service.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 3659450
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de rayon alimentaire (Code ROME : D1502)
Autre appellation de l'offre : Chef de rayon poissonnerie
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