Responsable de Fabrication (F/H) (H/F)
Offre publiée le 05/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- 35 H Travail en journée (35 H Travail en journée)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- Roberta
Créé en 2019, Roberta Caffè incarne l'excellence de la « Street Food Italienne » à travers un cadre capturant l'essence authentique de la Trattoria italienne. Appartenant au Groupe DELINEO, notre ADN est celui d'une société à taille humaine, soucieuse d'entretenir une proximité entre tous. Ainsi, chacun de nos 500 collaborateurs se sent membre à part entière de son développement.
Lieu de travail
75 - PARIS 08 (Code postal 75008)
Description de l'offre
RESPONSABILITÉS :
Dans un contexte où la restauration rapide de qualité reste un secteur dynamique et solide, Roberta Caffè recrute dans ses effectifs afin d'accroitre son développement.
Dans cette perspective, nous recherchons un¿:
Responsable de Fabrication (F/H) (Assistant Qualité Hygiène) à Paris 8ème (75008).
Vous aurez la responsabilité de :
- Gérer la production en planifiant, organisant et contrôlant les opérations de fabrication¿;
- Garantir la propreté du matériel et de l'hygiène du laboratoire de fabrication des produits tout en veillant au respect des normes de qualité¿;
- Encadrer les équipes de production en formant les collaborateurs, et en leur attribuant des tâches¿;
- Optimiser les processus pour améliorer l'efficacité et la productivité du restaurant¿;
- Prévoir les quantités à fabriquer en accord avec le Responsable de Magasin mais aussi en respectant un objectif de chiffre d'affaires à réaliser¿;
- Organiser la fabrication quotidienne de toute la gamme des produits de la carte avec l'aide éventuelle de vendeurs préparateurs¿;
- Passer et Réceptionner les commandes de matières premières tout en gérant les stocks, les consommations et les déchets.
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil :
- Vous disposez d'une formation en cuisine, pâtisserie ou traiteur et/ou avez une expérience similaire¿;
- Réactif et Rigoureux, vous êtes autonome tout en restant à l'écoute des conseils qui vous permettront de progresser¿;
- Vous aimez le terrain, vous souhaitez manager et encadrer une équipe, développer un chiffre d'affaires, fidéliser votre clientèle dans le respect des normes de fabrication¿;
- Fort d'un bon relationnel, vous êtes à l'aise avec les échanges et l'animation de votre équipe.
- Vous parlez couramment Italien
Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique en pleine expansion et qui a le sourire ? N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous !
Nous mettons un point d'honneur à vous offrir une carrière évolutive dans une entreprise ambitieuse, prête à répondre aux enjeux d'une mobilité performante et durable.
Informations ¿:
Roberta Caffè s'engage contre toutes les formes de discrimination, vise à diversifier ses candidatures et reconnaît tous les talents.
Également, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 3525910
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de rayon alimentaire (Code ROME : D1502)
Autre appellation de l'offre : Chef de rayon boulangerie
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