Chef de cuisine Tournant H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.
Ansamble recherche un(e) Chef de Cuisine Tournant pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à PAU (64)
Contrat : CDI Temps complet
Horaires : Selon planning, travaille un week-end sur deux
Poste à pourvoir immédiatement.
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine Tournant.
Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?
Vous assurer les remplacements sur le périmètre.
En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe.
Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.
Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).
Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.
Profil :
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l'autonomie ont de l'importance pour vous.
Être moteur de votre équipe et dans l'action, c'est ce qui vous plaît au quotidien.
Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.
Vous maitrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.
Vous disposez d'une grande capacité d'adaptation et êtes mobile géographiquement.
Avantage :
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime de fonction tournant
Téléphone mis à disposition
Voiture de service
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d'entreprise
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Possibilité de place(s) en crèche
Convention collective de la restauration collective
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois
Horaires :
* Du lundi au vendredi
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* 13ème Mois
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* Pau (64): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel