Chef de partie (H/F)
Offre publiée le 03/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Hôtel de charme 4* et restaurant gastronomique 1* Michelin situé aux portes de Toulouse.
Lieu de travail
31 - AUREVILLE (Code postal 31320)
Description de l'offre
Description du poste :
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE
Sous la direction du Chef de Cuisine vous :***Assurerz de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
* Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
* Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
* Respecterez les normes HACCP et de sécurité
* 3 jours de repos par semaine...
* ...
Description du profil :***Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
* Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 3340465
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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