Chef de cuisine H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Découvrez une opportunité unique à l'Hôtel de la Mer, au cœur de la Côte des Légendes.
Dans un cadre idyllique, entre nature préservée et mer aux eaux cristallines, l'Hôtel de la Mer**** est un établissement d'exception qui allie hôtellerie, gastronomie et bien-être. Doté d'un hôtel, d'un restaurant bistronomique, d'un bar chaleureux, d'un salon de thé paisible et d'un spa raffiné, nous offrons à nos collaborateurs un environnement professionnel épanouissant et riche en opportunités.
Pourquoi rejoindre l'Hôtel de la Mer ?
* Un lieu d'exception : Un cadre unique au bord de l'eau, avec des installations modernes et élégantes.
* Des valeurs humaines fortes : Passion, convivialité et excellence sont au cœur de notre culture d'entreprise.
* Des opportunités variées : La diversité de nos activités vous permettra d'évoluer et de vous enrichir professionnellement.
* Un esprit d'équipe : Une ambiance conviviale et bienveillante où chaque talent est valorisé.
Votre mission : Chef(fe) de Cuisine
Devenez le chef d'orchestre de notre établissement entièrement repensé. Vous évoluerez au sein d'une cuisine neuve où vous pourrez exprimer pleinement votre créativité, avec une seule contrainte¿: vous inspirer de l'environnement naturel exceptionnel qui nous entoure et valoriser la richesse de notre territoire.
En tant que chef(fe) de cuisine, vos responsabilités incluront :
* Coordonner et superviser l'ensemble des activités culinaires.
* Élaborer des menus mettant en avant les produits locaux et de saison.
* Gérer les stocks et les coûts, avec une maîtrise des budgets.
* Garantir le respect des normes HACCP et des standards d'hygiène et de sécurité.
* Encadrer, recruter et former votre équipe, tout en favorisant un climat de travail collaboratif et motivant.
Profil recherché :
Ce poste exige une expérience réussie en tant que chef(fe) de cuisine dans un établissement similaire, ainsi qu'un ensemble de compétences clés :
* Talent culinaire affirmé : Créativité, rigueur et passion pour les saveurs authentiques.
* Capacités de gestion : Analyse, calcul des coûts et maîtrise des budgets.
* Leadership naturel : Autorité personnelle, diplomatie et exemplarité.
* Esprit d'équipe : Capacité à fédérer, former et transmettre vos connaissances.
* Maîtrise technique : Excellente connaissance des matériels de cuisine et des normes HACCP.
* Orientation client : Sens du détail, souci de la qualité et satisfaction client au cœur de vos priorités.
Pourquoi vous ?
Vous êtes une personne passionnée, dotée d'un grand sens de l'organisation et d'un esprit créatif. Vous savez inspirer vos équipes, maintenir une ambiance de travail positive et offrir des expériences culinaires mémorables à nos clients.
Poste à pourvoir dès que possible,
Postulez dès maintenant !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 3¿500,00€ à 4¿000,00€ par mois
Rémunération supplémentaire :
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel