Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 1 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

Entreprise

Description de l'offre

DESCRIPTION
Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ????
De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman ? (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma ? (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd'hui la Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu ?
Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter, alors rejoins nous ! ?
POSTE
Nous recherchons un Assistant Directeur pour notre enseigne Le Clan des Mamma ?
 
ACTIVITES / TACHES
Gestion du restaurant
? Assister le directeur dans la gestion des opérations quotidienne du restaurant
? Recruter, former et gérer les contrats du personnel sous la supervision du manager
? Assurer le processus d'embauche des salariés (DPAE, feuille d'émargement, contrat)
? Participer à l'organisation du planning du personnel
? Animer l'équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance
? Veiller au respect de la législation du travail dans son service
? Assurer la bonne diffusion des informations au manager en son absence
Opérationnel
? Prendre les réservations et assurer la mise en place du restaurant
? Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine
? Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
? Participer activement à la fidélisation du client
? Etre à l'écoute du client et apporter une solution adaptée à sa demande
? Transmettre son savoir-faire sur le terrain
 
Compétences et connaissances
* Expérience avérée en gestion de la restauration
* Sens de l'organisation et du service client
* Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité
* Compétences analytiques

Qualités
* Dynamisme
* Autonomie
* Flexibilité
* Pédagogie
* Esprit d'équipe
* Leadership
* Aisance relationnelle
* Gestion du stress

CONDITIONS
??? Type de contrat : CDI - 42H
??? Statut : Agent de maîtrise
??? Prise de poste : Dès que possible
??? Coupures : Oui
??? Disponibilité : Semaine et week-end
AVANTAGES
? Rémunération : entre 25k et 31k annuel brut
? Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)
? Mutuelle Alan
? Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital)
? Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
? Pourboires