PATISSIER H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée déterminée - 1 Mois

Durée de travail

35 H Travail en journée (35 H Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

RESPONSABILITÉS :

· Exercer sur les différents ateliers du secteur traiteur (production de sandwiches, production de pâtisserie, cuisson, conditionnement, élaboration des formules traiteur, livraisons et service) avec une spécificité sur la pâtisserie
· Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et procédures/protocoles mis en place en matière d'assurance qualité
· Assurer la mise en œuvre des tâches confiées : stockage, élaboration des plats selon les fiches recettes, tranchage, conditionnement, refroidissement, préparation des commandes, livraison, ...
· Respecter l'ordonnancement des fabrications et le contrôle des quantités
· Assurer l'enregistrement de la traçabilité liée à la réglementation
· Informer sa hiérarchie de toute anomalie ou non-conformité détectée et participe à leur traitement
· Se coordonner avec ses collègues du ou des différents secteurs pour palier aux éventuels manques ou retards
· Participer à la propreté, au bon fonctionnement, la performance et l'entretien du matériel et de l'outil, dans le respect des consignes et indications du planning de nettoyage
· Participer aux projets de service

PROFIL RECHERCHÉ :

CAP/BEP pâtisserie
Bac Pro restauration, pâtisserie, traiteur....
Type de contrat
- CDD renouvelable
- Temps plein
Nos avantages
- Développement des compétences continu (formations, mobilité interne...)
- Évolution de carrières et de rémunération
- Crèche/ SELF / Conciergerie / Casiers courses / Parkings réservés au personnel / Billetterie ...
À compétences égales, ce poste est également ouvert aux candidatures de personnes en situation de handicap.