gestionnaire, chef fe cuisine H/F - EC21235
Offre publiée le 25/08/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- Ville de EPINAY SUR SEINE
Lieu de travail
93 - EPINAY SUR SEINE (Code postal 93800)
Description de l'offre
gestionnaire, chef fe cuisine H/F - EC21235 p La Ville d'Epinay-sur-Seine (93800) recherche un(e) Gestionnaire, Chef(fe) de cuisine pour son centre de vacances à Pleubian en Bretagne (Côtes d'Armor). Situé en face de la réserve naturelle du Sillon de Talbert, avec une vue imprenable sur la mer, ce centre offre un cadre idéal pour un séjour réussi. Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler. /p
p Rattaché à la Direction Loisirs et vacances, sous l'autorité du Directeur, vous dirigez le centre de vacances et la cuisine. Vos principales missions seront de : /p
ul
li Gérer les recrutements et la gestion du personnel technique du centre de vacances /li
li Assurer le maintien des normes de la structure : commission de sécurité, contrôle de l'hygiène /li
li Mettre en place une organisation cohérente pour accueillir les groupes en pension complète /li
li Gérer le budget de la structure et suivre le budget alimentation et la conception des menus /li
li Assurer la gestion d'une équipe de cuisine : recrutement, formation, évaluation, organisation de l'équipe, gestion des congés, des arrêts et accidents de travail /li
li Mettre en place le suivi de la méthode HACCP /li
li Tenir le rôle de cuisinier(e) /li
/ul
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 2873892
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cheminot / Cheminote (Code ROME : N4403)
Autre appellation de l'offre : Chef opérateur / opératrice des manœuvres du réseau ferré
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.
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