RESPONSABLE CUISINE - H/F
Offre publiée le 20/08/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Temps plein
- Expérience
- Expérience exigée
- Salaire
- Mensuel de 2500,00 Euros à 2700,00 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Secteur d'activité
- Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a. (Code NAF 82.99Z)
Lieu de travail
64 - BIARRITZ (Code postal 64200)
Description de l'offre
Description :
* Élaborer une carte à chaque saison conjointement avec la Direction
* Choisir vos propres fournisseurs et passer les commandes
* Gérer vos stocks
* Respecter un ratio de 30%
* Proposer un menu du jour en semaine
* Gérer vos inventaires en fin de mois
* Préparer la mise en place pour les petits-déjeuners (œufs brouillés, salade de fruits etc.)
39H Semaine. Restaurant fermé le week-end du 1/11 au 31/03.
Possibilité de logement (studio)
Salaire entre 2500€ et 2700€ brut par mois
Nous avons une clientèle d'habitués en hiver.
Les mois de mai/juin et septembre/octobre sont propices aux groupes.
Quant à juillet/août nous accueillons une clientèle touristique bien entendu.
Profil recherché :
Manager, Gestionnaire, Sens de l'organisation / rigueur
Souriant et dynamique.
Bonne humeur au rdv
Expérience souhaitée.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 2575332
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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