Responsable de Production en cuisine centrale (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Temps plein

Expérience

Expérience souhaitée de 2 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Acteur majeur de la Restauration collective, cuisine centrale à destination de la petite enfance.

Le poste :

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Acteur majeur de la Restauration collective, son :

Responsable de Production en cuisine centrale h/f
CDI basé à Mondragon (84)

Rattaché au Directeur de la cuisine centrale et accompagné d'un Adjoint de Production, vous assurez la production de 7500 repas / jour en liaison froide uniquement (textures lisses, agrainées et en morceaux).
L'équipe globale représente 35 personnes sachant que vous supervisez une vingtaine de personne en simultané.
Vous répartissez les tâches, coordonnez la production, contrôlez le respect des process et assurez les commandes.
Vous pourrez être amené à analyser les menus pour étudier leur faisabilité en termes de capacités de production (matériel et ressources humaines).

CDI avec rémunération fixe + primes
Rythme du lundi au vendredi de 8h à 15h45

Profil recherché :

Vous possédez une expérience en cuisine centrale comme Responsable ou Adjoint de production ou une expérience en industrie agroalimentaire sur le même type de poste.
Vous savez encadrer et motiver des équipes, vous êtes force de proposition, bon communiquant et rigoureux.