MANAGER / RESPONSABLE DE SALLE H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

BENVENUTO !
Si vous avez la grinta, le sens de l'organisation et l'amour de la cucina italiana, alors cette offre est faite pour vous ! Chez FABIOLI, nous ne cherchons pas simplement un Manager / Responsable de Salle, nous cherchons IL VICE-CAPITANO !
FABIOLI, c'est avant tout une histoire de passion : une cuisine italienne généreuse, une ambiance conviviale et une équipe engagée pour offrir une expérience inoubliable à nos clients.
Nous recherchons aujourd'hui un(e) Manager / Responsable de Salle pour épauler notre Directeur d'Exploitation à Fontaines-sur-Saône et faire vivre l'esprit FABIOLI au quotidien !
VOTRE RÔLE :
En binôme avec le Directeur d'Exploitation, vous assurez le bon fonctionnement de l'établissement et prenez le relais en son absence, notamment sur les plus petits services. Votre mission ? Travailler main dans la main avec la direction pour garantir une organisation sans faille et une expérience client exceptionnelle.
- Participer à la gestion et l'optimisation des opérations du restaurant (service, hygiène, qualité, sécurité)
- Encadrer et accompagner l'équipe pour garantir un service fluide et impeccable
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de notre clientèle
- Superviser la gestion des stocks, les commandes et les relations avec nos fournisseurs
- Analyser les performances du restaurant et proposer des actions d'amélioration
- Veiller au respect des standards FABIOLI et des normes HACCP
- Remplacer le Directeur d'Exploitation en son absence pour assurer la continuité des opérations
(Liste non exhaustive. Chez FABIOLI, nous apprécions celles et ceux qui prennent des initiatives !)
VOTRE PROFIL :
- Expérience en gestion de restaurant ou en management dans la restauration
- Esprit d'équipe et leadership naturel : vous êtes capable de motiver et fédérer
- Sens aigu du service client et rigueur organisationnelle
- Capacité à prendre des décisions rapides et à gérer la pression avec sérénité
- Amour de la cuisine italienne et du travail bien fait (si vous êtes capable de reconnaître une vraie pasta al dente, c'est un plus !)
CE QUE NOUS VOUS OFFRONS :
- Un poste en binôme avec un Directeur d'Exploitation
- Une équipe soudée et une ambiance de travail conviviale
- Des perspectives d'évolution au sein du groupe FABIOLI
- Un cadre de travail où passion et plaisir riment avec exigence
RÉMUNÉRATION :
- CDI temps plein (36 heures / semaine)
- BASE : 27 300 € bruts/an
- VARIABLE SELON CA : moyenne de 4 500 € bruts/an
La rémunération de base sera évolutive, avec une possibilité d'évolution vers un poste de Directeur(trice) Opérationnel(le) Adjoint(e), selon votre profil et vos performances.
PRÊT(E) À RELEVER LE DÉFI ?
Si vous souhaitez rejoindre une équipe qui carbure à l'envie de bien faire, envoyez-nous votre CV dès maintenant et devenez IL VICE-CAPITANO chez FABIOLI !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿274,53€ à 2¿674,53€ par mois
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
Lieu du poste : En présentiel