E.Leclerc - RESPONSABLE DE RAYON PÂTISSERIE - H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le Centre E. Leclerc Fouesnant-Pleuven est à la recherche d'un(e) Chef Pâtissier H/F expérimenté(e) pour prendre la gestion du laboratoire et du rayon pâtisserie.

Ce poste est à pourvoir en CDI à temps complet.

Vos missions :

·        Réalisation des bases de pâtisserie (pâtes, crèmes, entremets, glaces, sauces, coulis, etc) en suivant les fiches techniques en vigueur.

·        Maintien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes propres et bien rangés, dans le respect des normes HACCP.

·        Assurer l'organisation, l'approvisionnement, la présentation attractive du rayon pâtisserie et être force de proposition.

·        Gérer et organiser le travail du personnel affecté au rayon, en garantissant une efficacité optimale (management d'équipe, élaboration des plannings...)

·        Vous êtes en capacité de sélectionner les matières premières de qualité, gérer les achats, les rendez-vous fournisseurs et optimiser la marge

·        Conseiller les clients et les fidéliser en répondant à leurs attentes avec professionnalisme

 


PROFIL RECHERCHÉ

·         A minima titulaire d'un CAP et/ou BEP/BAC PRO Pâtissier, vous avez une expérience réussie d'un minimum de 2 ans en tant que responsable.

·         Vous êtes en capacité de manager et encadré une équipe.

·         Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, indispensables dans le métier.

·         Rigueur, organisation, un fort esprit d'équipe, la gestion des imprévus ainsi que la prise d'initiative  sont vos atouts majeurs pour réussir dans ce poste.

Travailler chez E.LECLERC, c'est bénéficier de :

·         Prime annuelle équivalente à un 13ème mois

·         Intéressement + participation représentant de 2 mois de salaire

·         Mutuelle familiale / prévoyance,

·         Avantages CSE (chèques vacances, cadeaux, réductions...)

·         5% de remise sur les achats effectués dans le magasin selon ancienneté

Salaire négociable suivant profil.

Nous recherchons un profil disponible le plus rapidement possible.

Le poste est à pourvoir du lundi au dimanche (jours fériés travaillés)

Poste en CDI.