Responsable Petit-déjeuner H/F - 39h

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Responsable petit-déjeuner - !! OPENING SOON !!
Rejoignez-nous pour l'ouverture de l'Hôtel Barnett Paris !
Devenez ambassadeur de l'Hôtel Barnett et contribuez activement à l'essor de cette maison parisienne. Votre sourire, votre aisance relationnelle et votre passion du service client seront des atouts essentiels pour offrir une expérience d'exception
Description de l'hôtel
L'Hôtel Barnett, un 4 étoiles au luxe discret se distingue par son élégance et son raffinement dans un quartier inattendu.
Niché dans le 18e arrondissement, il ouvre ses portes rue Marcadet, à l'ombre des collines de Montmartre et au cœur des ruelles animées de Pigalle.
Il s'impose désormais comme une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une élégance pure et une expérience incomparable.
Mission principale
Assurer la mise en place, le bon déroulement et la qualité du service petit-déjeuner, en garantissant la satisfaction des clients, dans le respect des standards de l'établissement. Gère les commandes et stocks liés au bon fonctionnement de son service.
Missions
· Accueillir et servir les clients en salle lors du service petit-déjeuner, tout en veillant à leur satisfaction
· Respecter les procédures d'accueil, d'accompagnement, de présentation et porter l'uniforme de l'établissement conformément aux standards
· Mettre en place et nettoyer la salle du petit-déjeuner avant et après le service
· Assurer le réassort constant des produits au buffet jusqu'à la fin du service
· Réaliser la cuisson des aliments et préparer les commandes pour le room service
· Mettre en place la salle pour le service du midi et assurer le service jusqu'à la passation
· Respecter strictement les règles d'hygiène et de propreté et assurer un suivi rigoureux
· Réceptionner, ranger les marchandises et vérifier les bons de livraison
· Effectuer des inventaires réguliers et assurer le suivi des marchandises nécessaires au service petit-déjeuner
· Veiller à l'état des marchandises, des équipements et des machines utilisés pour le petit-déjeuner, et signaler tout besoin de réparation
· Informer son supérieur hiérarchique dans les plus brefs délais de tout problème technique, matériel ou lié à un client
· Veiller à la bonne facturation des clients pour le service petit-déjeuner
· Maintenir des relations efficaces avec les fournisseurs en veillant à la qualité et à la ponctualité des livraisons
· Faire preuve d'initiative et être force de proposition pour améliorer les process, enrichir l'offre de produits ou optimiser le choix des fournisseurs
· Garantir une communication fluide avec les autres services en utilisant les outils mis à disposition
· Participer au développement de l'activité commerciale de l'établissement grâce à des techniques de vente
Profil recherché
* Une expérience dans le service en restauration est souhaitée
* Excellente présentation et sens du service
* Bonnes capacités de communication et d'écoute
* Bonne gestion du stress
* Maîtrise du français et de l'anglais, toute autre langue est un plus
* Dynamique, autonome et réactif(ve)
* Connaissance des règles d'hygiène et de propreté
* Organisation logistique : gestion des stocks, commandes, livraisons
Avantages
Prise en charge à 50% du transport quotidien
Nuit découverte offerte
Mutuelle d'entreprise
Horaires
Période de travail de 8 Heures
Travail en journée
Primes trimestrielles si atteinte du budget
Indemnités mensuelles pour repas
Le site internet https://www.hotelbarnettparis.com/fr/
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Horaires :
* Travail en journée
Langue:
* Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel