Chef de cuisine H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

35 H Travail en journée (35 H Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 3600,00 Euros à 3800,00 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

RESPONSABILITÉS :

Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie restauration de luxe recherche 1 chef(fe) de cuisine H/F pour une restaurant d'entreprise haut de gamme :
- CDI - 35h/semaine
- Pantin (93)
- 7h-15h du lundi au vendredi (flexibilité requise 2 fois par an)
- 3 600€ - 3 800€ brut x 13 mois + prime sur objectif
- Prise de poste : Avril - Mai 2025
Missions : En totale autonomie, le chef est responsable des opérations culinaires et de la gestion des événements.
Événements et production :
- Gestion des événements annuels : Deux fois par an, participation à des événements de prestige sur trois semaines consécutives, avec un volume de production intense et une exigence culinaire élevée
- Organisation et supervision des repas de formation pour environ 200 couverts une semaine par mois
- Élaboration des cartes et menus, en lien direct avec la clientèle et en adéquation avec les standards haut de gamme
- Garantie de la qualité des prestations culinaires en mettant en place des process efficaces pour répondre aux exigences des événements
Gestion et administration :
- Anticipation et gestion des commandes fournisseurs et des stocks
- Suivi du budget et optimisation des coûts tout en garantissant l'excellence des produits
- Encadrement des équipes en place et gestion des extras lors des périodes de forte activité
- Coordination avec les autres services pour assurer le bon déroulement des événements

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine en restauration haut de gamme
- Passage par de belles maisons apprécié
- Créatif, organisé et force de proposition pour répondre aux attentes d'une clientèle exigeante
Rejoignez un univers culinaire d'exception et mettez votre talent au service d'événements prestigieux.
¿¿¿¿ Postulez dès maintenant !
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