Chef de cuisine (H/F)
Offre publiée le 15/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Mission intérimaire - 3 Mois
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 1911,00 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (Code NAF 78.20Z)
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Lieu de travail
77 - FONTAINEBLEAU (Code postal 77300) Voir sur une carte
Description de l'offre
Description du poste :
Nous recherchons pour l'un de nos clients détenant plusieurs établissement de type EPHAD ou maisons de vie des chefs de cuisine (H/F) dans les alentours de Fontainebleau
Description des missions :***Assurer la préparation et la réalisation des repas pour les résidents des EHPAD.***Maîtriser et appliquer les techniques de textures modifiées pour adapter les plats aux besoins spécifiques des résidents.***Superviser et coordonner l'équipe de cuisine.***Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).***Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs.***Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le personnel médical et diététique
Description du profil :
Profil recherché :***Expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement en EHPAD ou en restauration collective.***Formation et maîtrise des techniques de textures modifiées.***Connaissance approfondie des normes d'hygiène HACCP.***Capacité à encadrer et motiver une équipe.***Sens de l'organisation, rigueur et créativité culinaire.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 2305809
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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