Chef de cuisine H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

FICHE DE POSTE - CHEF CUISINIER (PARCOURS TRAITEUR)
Entreprise : Lyanor
Lieu : Jarny
Type de contrat : CDI
Rémunération : Selon profil et expérience
Disponibilité : À convenir
À propos de Lyanor
Lyanor est une start-up innovante dans la foodtech, spécialisée dans les cantines connectées autonomes. Nous proposons des repas frais et de qualité traiteur, accessibles 24h/24 et 7j/7, aux entreprises souhaitant offrir une solution de restauration flexible à leurs collaborateurs. Pour accompagner notre croissance, nous recherchons un Chef Cuisinier - Parcours Traiteur passionné et créatif.
Missions principales
En tant que Chef Cuisinier spécialisé en traiteur, vous aurez la responsabilité de :
* Concevoir et élaborer des menus hebdomadaires équilibrés, gourmands et adaptés au format de distribution des cantines connectées.
* Superviser et optimiser la production en laboratoire, en garantissant la qualité, la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène HACCP.
* Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières en lien avec les fournisseurs.
* Participer à la création de nouvelles gammes de produits, en tenant compte des tendances alimentaires et des attentes clients.
* Assurer le contrôle qualité des plats avant mise en distribution et veiller à la satisfaction des consommateurs.
* Travailler en étroite collaboration avec l'équipe commerciale et logistique pour anticiper la demande et ajuster la production.
Profil recherché
* Formation en cuisine/traiteur.
* Expérience confirmée en traiteur, traiteur événementiel, restauration collective.
* Connaissance approfondie des techniques de conservation et de conditionnement adaptées aux cantines connectées.
* Capacité à innover et proposer des recettes attractives, alliant goût, équilibre et praticité.
* Sens de l'organisation, rigueur et gestion des priorités.
* Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
* Esprit d'équipe.
Pourquoi rejoindre Lyanor ?
* Intégrer une start-up dynamique en pleine croissance dans la foodtech.
* Travailler sur un concept innovant révolutionnant la pause déjeuner en entreprise.
* Avoir un fort impact sur l'expérience culinaire des collaborateurs en entreprise.
* Participer activement à la création et au développement de nouvelles recettes et gammes de produits.
* Perspectives d'évolution vers des postes à plus haute responsabilité au sein de l'entreprise.
Envoyez-nous votre candidature.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1¿640,58€ à 3¿657,87€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Période de travail de 8 Heures
* Travail de nuit
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* Primes
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel