CUISINIER - H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Temps plein

Expérience

Expérience souhaitée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description :


Assurer la distribution alimentaire des restaurants scolaires, crèche, halte-garderie, centres de loisirs de La Plagne Tarentaise (poste basé à Plagne centre)
Les missions principales sont:
* Assurer la production culinaire dans le respect des normes HACCP
* Conditionner et stocker les denrées alimentaires selon la réglementation en hygiène alimentaire
* Assurer l'entretien des locaux, du matériel et la désinfection (respect du plan de nettoyage)
* Suivre le PMS de la cuisine centrale
* Assurer la livraison en cas de besoin
* Se charger de la remise en température dans les autres cuisines satellites si besoin



Profil recherché :


Titulaire d'un CAP/BEP dans les métiers de la cuisine avec une expérience significative sur un poste similaire
COMPÉTENCES RECHERCHÉES
* Polyvalence sur les différents postes au sein d'une cuisine
* Travail en équipe
* Savoir créer des recettes et de préparations culinaires, élaborer des plats dans le respect du plan de production et des fiches de production
* Maitriser les techniques de restauration collective
* Connaitre et appliquer les procédures HACCP
* Nettoyage et stockage container
* Utiliser les différents équipements et les outils de travail (camion frigorifique, lave-vaisselle, centrale de désinfection)
SAVOIR-ÊTRE
* Ponctualité
* Autonomie
* Organisation