Chef cuisinier / cuisinière H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Mission intérimaire - 18 Mois

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 2 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Chef(fe) de cuisine

Dans le cadre de son activité, notre client dans le secteur médico-social met l'accent sur la qualité et le bien-être des résidents, en intégrant la restauration au coeur de son projet. La cuisine joue un rôle fondamental en éveillant les souvenirs et en apportant du plaisir à travers des repas préparés avec soin.

En tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe, de leur formation et de l'organisation des tâches au sein de la cuisine.

Votre priorité sera de garantir la satisfaction des convives en veillant à la qualité des repas tant sur le plan culinaire qu'organoleptique. Vous veillerez à ce que les normes sanitaires (HACCP) soient strictement respectées dans l'environnement et la préparation des plats.

Vous gérerez également les achats tout en respectant les objectifs budgétaires établis. En collaboration avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurerez la qualité du service, du dressage des plats et répondrez aux besoins spécifiques des résidents.

Rattaché(e) à la direction de la structure, vous bénéficierez d'un encadrement et d'un accompagnement de la part du Responsable Régional de Restauration.


Vous êtes titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration. Vous êtes une personne autonome, organisée et créative, avec une forte passion pour la cuisine. Une expérience dans le secteur médico-social serait un atout, mais n'est pas indispensable.

Notre client place les Ressources Humaines au coeur de son projet d'entreprise, en accompagnant chaque salarié dans l'évolution de ses compétences, quel que soit son âge, son parcours de formation ou son secteur d'activité initial.