Formateur en restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

le Petit Cambodge est un groupe de restaurants qui vous fait découvrir les délicieuses saveurs de la cuisine cambodgienne. Nous sélectionnons des produits bruts avec soin, livrés chaque jour, avec des viandes 100 % françaises et une cuisine maison, garantissant fraîcheur et authenticité des saveurs.
Notre aventure a commencé en 1997 avec l'ouverture de notre premier restaurant, Le Cambodge. En 2011, nous avons élargi notre offre avec Le Petit Cambodge (qui compte aujourd'hui trois établissements), et en 2020, nous avons lancé la marque Khantine.
Vous souhaitez intégrer un groupe familial engagé dans des démarches écologiques et sociales, qui est en pleine expansion et reste indépendant ? Vous êtes au bon endroit, nous recherchons de nouveaux talents pour nous accompagner dans notre développement !
Formateur en restauration (H/F)
CDI à pourvoir dès que possible
Vous reportez à la Directrice de la restauration et votre mission consiste à développer les compétences des équipes de salle des 5 restaurants afin d'accroître la performance globale.
Plus précisément vos principales responsabilités seront :
Mission 1 : Améliorer le fonctionnement des restaurants en déployant les outils et les procédures :
* regrouper et uniformiser les documentations existantes
* s'assurer de leurs bonnes compréhension et application par les équipes
* former sur les process internes
Mission 2 : Créer, structurer et déployer des contenus de formation en fonction des objectifs transmis par la direction de la restauration :
* développer des contenus et une pédagogie adaptés
* identifier les besoins de formation complémentaires et proposer des modules
* coacher et accompagner les managers, les adjoints, les responsables de salle, les serveurs et les extra
* mettre en place une évaluation des formations et des indicateurs pour mesurer les résultats obtenus
Mission 3 : Participer aux projets de développement du groupe :
* Travailler en étroite collaboration avec les équipes support pour garantir des formations alignées avec les objectifs stratégiques
* Soutenir le développement des équipes pour l'ouverture de nouveaux restaurants
* Adapter les contenus et les modalités de formation aux évolutions de l'offre des restaurants.
Profil recherché :
* Formation Bac+3 en hôtellerie-restauration en commerce ou en RH.
* Au moins 5 ans en tant que formateur ou animateur, idéalement dans un environnement HCR ou retail. Une expérience en management est un atout.
* Excellentes capacités de communication et pédagogie moderne.
* Maîtrise des outils numériques ( PowerPoint, Excel) et outils interactif de formation
* Appétence pour l'innovation et le travail en équipe.
* Leadership naturel, dynamisme et orientation résultats
Conditions :
Le poste requiert une présence au sein de l'équipe support et majoritairement au sein des restaurants, et une disponibilité certains week-ends.
* Salaire à partir de 3 000€ brut/mois selon profil
* Indemnités repas
* Prise en charge à 50% des transports en commun IDF
* 50% de la mutuelle obligatoire
* Lieu de travail : Paris intra-muros
Au sein du groupe le petit cambodge, nous nous engageons à promouvoir la diversité et l'inclusion en valorisant les talents de tous les horizons. Toutes les candidatures sont étudiées avec équité, sans distinction de genre, d'origine, de croyance ou de handicap.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
* RTT
Horaires :
* Du lundi au vendredi
* Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel