Grilladin (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

40H Autre (40H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Description de l'offre

Véritable institution du vignoble nantais, l'Auberge Chez Pipette est réputée pour ses grillades aux sarments de vigne, cuites à la cheminée ouverte sur la salle. Notre établissement conjugue convivialité, authenticité et savoir-faire culinaire, pour offrir à nos clients une expérience unique autour de la flamme.

Nous recherchons un grilladin expérimenté pour rejoindre notre équipe !

Vos missions principales :
- Préparer et entretenir la cheminée et les sarments de vigne
- Préparer et découper les viandes avant cuisson
- Maîtriser la cuisson des viandes à la braise, dans le respect des standards de qualité de l'auberge
- Envoyer les grillades dans les temps du service, avec soin et régularité
- Gérer votre poste en toute autonomie, en appliquant rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP)

Profil recherché :
- Solide expérience en grillade traditionnelle ou à la cheminée
- Capacité à travailler en autonomie tout en s'intégrant dans une équipe
- Excellente présentation et aisance face à la clientèle
- Rigueur et respect des normes HACCP

Attention : l'établissement n'est pas desservi par les transports en commun.

Conditions :
- 40 heures par semaine
- Horaires et type de contrat ouverts à la discussion (Continu/coupure, CDD/CDI)
- 2 à 2,5 jours de repos par semaine

Intéressé(e) ?
Envoyez votre CV ou passez directement nous rencontrer à l'auberge !
N'hésitez pas à visiter notre site internet pour découvrir notre univers : https://www.aubergechezpipette.fr/