Premier commis / Première commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

temps partiel - 30H Autre (temps partiel - 30H Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 1766.00 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Évaluer la satisfaction client
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Organiser des événements culinaires spéciaux
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Compétences techniques : Préparer les ingrédients Exigé

Description de l'offre

Spécialiste de la cuisine africaine à Lille, le restaurant recherche un(e) commis de cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe.
Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et au bon fonctionnement de la cuisine.

Missions principales :

- Participer à la préparation des ingrédients : épluchage, découpe, pesée
- Aider à la mise en place avant le service
- Réaliser des préparations simples (entrées, sauces, garnitures)
- Assister le chef ou les cuisiniers pendant le service
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
- Effectuer le nettoyage de la cuisine et du matériel
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :

- Connaissance ou intérêt pour la cuisine africaine
- Rapide, organisé(e), rigoureux(se)
- Bon esprit d'équipe et respect des consignes
- Ponctuel(le), discret(ète) et sérieux(se)

Horaires :
Du mercredi au dimanche (16h/00h-01h)