Sushiman / Sushiwoman (H/F)
Offre publiée le 24/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- ROLLROLL
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (Code NAF 56.10C)
Lieu de travail
92 - SEVRES (Code postal 92310) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Description de l'offre
Dans le cadre de l'ouverture de son nouveau restaurant , Roll Roll , restaurant asiatique , recherche un Sushiman .
**VOS MISSIONS :**
Préparation de sushis, sashimis et plats japonais traditionnels.
Contrôle qualité strict des produits (sélection des poissons, gestion des approvisionnements) .
Respect des normes d'hygiène (HACCP) et maintenance d'un poste de travail irréprochable.
Encadrement des commis et coordination avec le service en salle
Participation à la création de nouvelles recettes et menus saisonniers
**VOTRE PROFIL :**
**Formation culinaire spécialisée** (CAP Cuisine/Brevet Professionnel Sushi Chef)
Maîtrise des techniques : nigiri, maki, temaki, découpe de poisson .
Leadership affirmé avec esprit d'équipe et sens pédagogique .
Connaissances approfondies en sécurité alimentaire .
Horaires : 10h30 à 14h45/ 17h30 a 22h45.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191NRMJ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Sushiman / Sushiwoman
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.