Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois

Durée de travail

43H Autre (43H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Animer, coordonner une équipe
• Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Évaluer la satisfaction client
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Restaurant Bistronomique à Guéthary au Pays Basque.

Vous aimez votre métier de cuisinier, vous cuisinez des produits frais de saison et de préférence locaux, vous souhaitez travailler dans une structure à taille humaine, face à l'océan : le poste de Second de Cuisine est pour vous.

Petite équipe jeune et dynamique, environnement sympa, assiettes abouties dans l'esprit bistrot et super esprit d'équipe. Venez apporter votre expérience et découvrir notre univers.

Nous sommes ouverts du jeudi au lundi inclu.
Fermeture hebdomadaire le mardi et le mercredi.