Commis de cuisine (H/F) SAISON25 ETE LOGE

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Communication en équipe en cuisine
• Conditionnement des aliments
• Connaissance des épices et herbes culinaires
• Organisation de l'espace de travail
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respect des délais de préparation
• Techniques de découpe de produits frais
• Techniques de dressage des plats
• Utilisation de grills professionnels
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Variétés de fruits et légumes
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Description de l'offre

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine, expérimenté(e), dynamique, jovial(e), autonome, capable de prendre un peu d'initiatives et sympa .

Vous travaillerez dans une ambiance familiale et conviviale.

Le poste est nourri logé au besoin. Horaire en coupure 39h hebdo. 1700.00 € net.
Dans un hôtel restaurant *** de 33 chambres en montagne.