Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1801.8 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de pâtes à pizza
• Techniques de mise en forme des disques de pizzas
• Techniques de panification/fermentation
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Conduire une fermentation
• Élaborer des recettes
• Préparer des plats culinaires
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Réaliser une garniture alimentaire
• Cuire une pizza au four
• Réserver une pâte
• Étaler une pâte à crêpe
• Former une pâte à pizza
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Organiser le traitement des commandes
• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Procéder à l'encaissement
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Description de l'offre

Vous préparez, assemblez et cuisez les pizzas selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous effectuez la vente et l'encaissement des produits préparés.

Horaires d'ouverture : du Mardi au Samedi : 11h - 14h30 / 18h - 21h30 et le Dimanche de 18h à 21h30.