Cuisinier / Cuisinière polyvalent(e) (H/F) à temps partiel

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

temps partiel - 19H30 Autre (temps partiel - 19H30 Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Législation alimentaire
• Procédures de la marche en avant
• Production culinaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de communication orales, écrites et numériques
• Dresser des plats pour le service
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Rejoignez notre bistrot
Ouverture très prochainement d'un nouveau restaurant à Saint Genis les Ollieres !!

*Description :*

Avez-vous la passion de la cuisine et l'envie de régaler nos clients avec des plats authentiques et savoureux ? Nous recherchons un(e) *Cuisinier/Cuisinière* talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans notre bistrot convivial et chaleureux !

*Ce que nous vous offrons :*
- *Ambiance conviviale* : Travailler dans une atmosphère familiale où chaque membre de l'équipe est valorisé.
- *Cuisine de saison* : Utiliser des produits frais, locaux et de saison pour élaborer des plats classiques et réconfortants.
- *Horaires adaptés* : Profiter d'un équilibre travail-vie personnelle avec des horaires flexibles.

*Vos missions :*
- Préparer et cuisiner des plats de bistrot traditionnels, en respectant les recettes et les présentations.
- Collaborer avec l'équipe pour élaborer le menu du jour et des suggestions
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats avant leur service.
- Participer à la gestion des stocks et à la propreté de la cuisine.

*Profil recherché :*
- Passion pour la cuisine et connaissance des techniques culinaires de base.
- Expérience en cuisine recommandé
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Esprit d'équipe, bonne communication et sens de l'organisation.

*Prêt à rejoindre notre équipe ?*
Envoyez-nous votre CV si tu es motivé(e)

Horaires:
Du jeudi au samedi, de 12h à 15h et de 19h à 22h30