Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Offre publiée le 22/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Horaire de 12.5 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LA BRASSERIE PARISIENNE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
La Brasserie Parisienne recrute! Vous avez envie de travailler dans un cadre branché et chaleureux. Au sein d'une équipe dynamique. Postulez !
Compétences nécessaires
- Chaîne du froid Exigé
- Conditionnement des aliments Exigé
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Exigé
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Exigé
Description de l'offre
Bienvenue dans la Brasserie la plus stylée et la plus fleurie de Compiègne !
Si vous maîtrisez bien les classiques de la cuisine et que vous aimez la nouveauté, contactez-nous !
Tous les produits sont faits maison avec des produits de qualité.
Notre profil idéal : Personne motivée, ayant la volonté d'apprendre et d'évoluer.
Expérience souhaitée : 1 an dans un resto fréquenté
En tant que cuisinier vos responsabilités seront les suivantes :
- Exécution des préparations de cuisine, mise en place du poste pour le service, connaissance des produits pour la préparation.
- Maitrise des tâches et du matériel mis à disposition pour une exécution rapide et efficace.
- Connaissance des produits (conservation), vérification des étiquettes et de la péremption, aide aux prises de températures des frigos.
- Vérification de la propreté de l'espace avant, pendant et après le service, organisation du plan de travail, frigo, chambre froide selon les critères de FIFO (first in, first out).
- Stocker et contrôler les marchandises de sa partie.
- Veiller à la qualité des produits.
- Réaliser et dresser les plats de sa partie.
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Votre savoir-être :
- Rigoureux
- Energique
- Polyvalent
- Engagé
Notre offre :
35h et +
2 jours de repos
Heures supplémentaires payées
Mutuelle d'entreprise
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191LGPG
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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