Manager en restauration rapide (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s) - Sur poste similaire

Salaire

Horaire de 12.72 Euros

ECHELON B CRR

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Optimisation de l'espace de travail
• Techniques de cuisson rapide
• Techniques de communication orales, écrites et numériques
• Techniques de vente et de promotion
• Techniques de gestion d'équipe
• Normes d'hygiène et de propreté
• Procédures de maintenance de locaux
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Développer et fidéliser la relation client
• Implémenter des stratégies de marketing local
• Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Gérer une situation conflictuelle
• Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
• Utiliser les outils numériques
• Définir des besoins en approvisionnement
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Superviser la gestion des stocks
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Surveiller la qualité des produits servis
• Contrôler la qualité du nettoyage effectué
• Gérer les urgences et les imprévus en production
• Traiter les réclamations des clients
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents

Description de l'offre

******URGENT*****
Recherchons MANAGER (H/F) a la fois operationnel, gestionnaire et coordinateur, bras droit du directeur sur le terrain, vous aurez la responsabilite du bon fonctionnement du restaurant. Attentif(ve), ouvert(e), vous avez un sens aigu des attentes des clients et un esprit d'equipe developpe. En tant qu'ambassadeur de la marque, vous veillerez au bon deroulement du service et a la satisfaction du client.
- Vous disposez d'une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d'une précédente expérience.
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- Vous visez des objectifs toujours plus hauts, et les accomplirez en équipe !