Second de cuisine (h/f)
Offre publiée le 22/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Selon CC de 1966 et ancienneté
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- ASS POUR LA PROMOTION DES PERSONNES SOUR
- Secteur d'activité
- Accueil ou accompagnement sans hébergement d'enfants handicapés (Code NAF 88.91B)
Établie à Poitiers, l'APSA (Association pour la Promotion des personnes Sourdes, Aveugles et Sourdaveugles) est la première association française qui depuis plus de 150 ans, accueille, éduque et accompagne les personnes atteintes de troubles sensoriels et handicaps rares de façon adaptée à tous les âges de la vie.
Lieu de travail
86 - POITIERS (Code postal 86000) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
DESCRIPTION DE POSTE :
Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous aurez en charge la confection des repas, environ 300 par jour, à destination des différents convives (enfants, adolescents et adultes). Vous serez rattaché(e) à la Convention Collective Nationale de Travail des Etablissements et Services pour
Personnes Inadaptées et Handicapées du 15 mars 1966,
Titulaire d'un diplôme en restauration, au minimum CAP cuisine et ayant une expérience en restauration collective, idéalement dans le secteur de la santé, vous êtes capable de travailler tant en équipe qu'en autonomie à la confection de repas majoritairement réalisés à partir de produits
frais et locaux. Vos qualités relationnelles seront un plus.
D'autre part, vous participez à la vie quotidienne du restaurant : entretien courant des équipements et de l'espace de travail, suivi des stocks.
Vous avez une parfaite connaissance des normes d'hygiène et de sécurité, des repas en liaisons chaudes et/ou froide, vous veillez à la mise en œuvre de la démarche HACCP.
Pragmatique, vous savez gérer les priorités.
Vous maitrisez l'outil informatique (Word/Excel)
Capacités rédactionnelles, organisationnelles et aisance relationnelle indispensables pour ce poste.
PROFIL DE POSTE :
Avoir un bon relationnel car contexte de travail avec un public en situation de handicap
Avoir des capacités de réactivité selon les situations imprévues
Avoir le sens du service et de la satisfaction de la prestation délivrée
La connaissance de la LSF serait un plus
Poste à pourvoir à compter du 22 Aout 2025:
Faire acte de candidature (CV et lettre de motivation) auprès de :
Madame la Directrice du Pôle Jeunes de l'APSA
116, avenue de la Libération - 86 000 POITIERS
sgontier@a-p-s-a.org
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191KWBZ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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