Chef Pâtissier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

41H Autre (41H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 3500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Confectionner des pâtisseries Exigé

Description de l'offre

(CDI - CHEF PÂTISSIER-ÈRE, RESTAURANT ÉTOILÉ À DIMENSION INTERNATIONALE)

Rejoignez un restaurant gastronomique étoilé, niché dans un cadre bucolique à moins d'une heure de Paris.
Une maison à taille humaine, portée par une équipe engagée, et en pleine accélération - en France comme à l'international.

Nous recrutons un-e Chef Pâtissier-ère pour incarner la signature sucrée du lieu, et l'amener au niveau d'excellence attendu, en lien étroit avec le Chef de Cuisine et la direction.

Un poste clé dans une maison qui avance vite, fort et loin.

VOS MISSIONS :

- Créer, tester, affiner les desserts à l'assiette selon la ligne gastronomique de la maison
- Produire une pâtisserie de saison, lisible, précise et élégante
- Manager et faire évoluer une petite équipe pâtisserie
- Gérer commandes, stocks et relations fournisseurs
- Participer au développement créatif de la maison
- Contribuer à l'évolution d'un projet étoilé, ancré localement et ouvert à l'international

VOTRE PROFIL :

- Expérience confirmée en maison gastronomique, idéalement étoilée
- Excellente maîtrise technique, sens aiguisé du goût et de l'esthétique
- Créativité mesurée, sens du détail, rigueur naturelle
- Autonomie, esprit d'équipe, envie de transmettre
- Prêt-e à s'inscrire dans un projet de long terme, ambitieux et structurant

CONDITIONS & AVANTAGES :

- CDI
- 2 jours de repos consécutifs
- Conditions salariales selon profil
- Cadre de travail paisible, soigné et stimulant
- Maison gastronomique indépendante à dimension internationale

Une opportunité rare, dans une maison vivante, libre, ambitieuse - pour un-e pâtissier-ère passionné-e qui souhaite écrire une belle histoire sucrée.