SECOND DE CUISINE CENTRALE (H/F)
Offre publiée le 18/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 2 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 3 An(s) - exigée sur un poste similaire
- Salaire
- Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- B - Véhicule léger
📍 Entreprise
- Employeur
- SAGESS FOYER DE VIE DE MONZIERE
- Secteur d'activité
- Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux (Code NAF 87.20A)
Lieu de travail
03 - BELLERIVE SUR ALLIER (Code postal 03700) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Préparer des plats culinaires Exigé
- Préparer les viandes et les poissons Exigé
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
Description de l'offre
Dans les règles d'hygiène et de sécurité, vous assurerez l'organisation et la conception dans une cuisine centrale réalisant 150 repas/jour (365 jours dans l'année) pour un public accueilli dans des établissements médico-sociaux (adultes en situation de handicap) : préparation et valorisation des repas, garantie de la qualité des plats. Travail en journée continue + travail 1 weekend/2.
CDD de 2 mois pour remplacement d'un salarié absent. Poste à pourvoir immédiatement.
Vous avez au minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191KDPR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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