Technicien / Technicienne de fabrication en industrie alimentaire (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 774.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles de sécurité
• Analyser, exploiter, structurer des données
• Élaborer des processus et des modes opératoires techniques
• Rendre compte de son activité

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé

Description de l'offre

L'entreprise
Situé à St Viance près de Brive-la-Gaillarde, Francep propose depuis plus de 25 ans une large gamme de produits autour du champignon forestier. Gelpass Group a fait l'acquisition de l'entreprise en 2003.

La passion des champignons forestiers et cultivés

Depuis sa reprise par le groupe Gelpass, le site de production Francep a bénéficié d'un investissement de 24 millions d'euros. L'entreprise est présente sur le marché français et à l'export.

Depuis 1986, Francep propose une large gamme de produits à base de champignons sylvestres, de pommes de terre et de châtaignes.

Nos produits bruts (cèpe, morille, girolle, shiitake etc.) crus ou blanchis sont appréciés pour leur saveur intense et entrent dans la préparation des soupes, risottos et autres charcuteries.

Francep étend également son savoir-faire aux produits élaborés tels que les poêlées de champignons forestiers, les individuels de pomme de terre et les écrasés cuisinés.

Missions principales :
S'assurer de la conformité des produits finis fabriqués S'assurer de la conformités des matières premières et ingrédients réceptionnés Assurer la relation opérationnelle avec les laboratoires Appliquer et suivre les plans de contrôles définis par la responsable QSE (PF, environnement, MP) Gérer les échantillons clients Assurer les formations internes en QSE Aide à la réalisation des inspections internes.

Le diplôme :
Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés, fabrication d'huiles, de corps gras ; industries sucrières ; fabrication de boissons et alcools ; fabrication de produits alimentaires divers.

Les compétences à acquérir :
Management d'Equipe,
Conduite de la production,
Contrôle de la production et gestion des aléas,
Mise en œuvre de la politique de l'entreprise en matière d'environnement, d'hygiène, de sécurité et de qualité,
Elaboration de nouveaux produits et process, innovation technologique
Durée : 2 ans


Lieu de formation : Périgueux (24)

LES + DE CETTE ALTERNANCE :

Une grille salariale alternant attractive (en fonction de ton âge, et de ton niveau d'études), une prime de transport, 13ème mois, intéressement et participation.
Mêmes avantages applicables que les salariés (restaurant d'entreprise, oeuvres sociales du CSE, boutique,...)
CONDITIONS :
Avoir un BAC
Contrat de 2 ans (BTS Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise sanitaire - BioQualim)
Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation
A propos de toi :

Tu es...

De nature curieuse, tu as envie de découvrir le monde industriel de production,
Dynamique, force de proposition et esprit d'équipe
Nous attendons ton CV !