RESPONSABLE FOOD & BEVERAGE - Lac de Carcans (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 7 Mois

Durée de travail

40H Autre (40H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2390.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Assurer le suivi de la satisfaction clients Exigé
• Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements Exigé
• Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation Exigé
• Développer et fidéliser la relation client Exigé
• Gérer l'entretien des équipements et installations Exigé
• Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux Exigé
• Maintenir une ambiance agréable et accueillante Exigé
• Négocier avec les fournisseurs pour les achats Exigé
• Optimiser l'agencement de la salle pour le service Exigé
• Organiser et contrôler un approvisionnement Exigé
• Parler une ou plusieurs langues étrangères Exigé
• Recruter et intégrer les nouveaux arrivants Exigé
• Superviser la gestion des stocks Exigé

Description de l'offre

RESPONSABLE FOOD & BEVERAGE - Lac de Carcans


Rejoindre le camping Huttopia Lac de Carcans, c'est travailler au cœur des Landes du Médoc, en bord de lac et à quelques kilomètres de l'océan. Ce site de 14 hectares comporte 280 emplacements, il est niché sous les grands pins de la forêt domaniale de Bombannes à Carcans-Maubuisson et dispose d'une situation privilégiée pour profiter des activités du lac de Carcans-Hourtin et des 250 ha de pinède aux alentours. Et parce qu'une vidéo est plus parlante que mille mots, découvrez ce site en images : https://europe.huttopia.com/site/camping-lac-de-carcans/

Votre profil :
- La relation client vous passionne, le sens du service est dans votre nature.
- Vous êtes disponible et réactif, parce qu'un client satisfait est un client qui n'attend pas !
- Votre dynamisme à toute épreuve vous permet de gérer le rush du resto.
- Véritable couteau suisse, vous aimez aussi le terrain, la polyvalence et les imprévus.
- Vous êtes fan d'outdoor : c'est important pour vivre en extérieur et partager sa passion avec vos clients.
- puisque plus de 50% de nos clients sont étrangers : you speak English fluently !

Votre mission :
- Organiser votre pôle et encadrer votre équipe ;
- Développer le CA du café-comptoir et assurer la satisfaction clientèle ;
- Identifier les fournisseurs locaux et développer des partenariats ;
- Assurer la production des pizzas, planches et crêpes dans le respect des process ;
- Gérer les commandes et les stocks ;
- Garantir et appliquer le respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Faire preuve de polyvalence : en avant et en arrière-saison, vous participez à la mise en place et à l'hivernage du site !

Votre avenir chez Huttopia
- Participez à notre formation pour devenir Chef de camp ou Adjoint
- Opportunités à l'international (Europe, Etats-Unis, Canada..)
- Passerelles vers les fonctions supports

- Logement sur place, téléphone, ordinateur, mutuelle
- Plan d'intéressement aux résultats de l'entreprise

Explorez un monde grandeur nature, rejoignez Huttopia !