Chef / Cheffe de cuisine

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 9 Mois

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

3 An(s) - BRASSERIE

Salaire

Mensuel de 3896 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant traditionnel situé au village naturiste. Le/La Chef de Cuisine sera responsable de l'ensemble des opérations culinaires, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :
- Superviser la préparation et la présentation des plats, en veillant à la satisfaction des clients.
- Gérer la brigade en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif.
- Contrôler les stocks et les approvisionnements, en optimisant les coûts et en minimisant les déchets.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer avec la direction pour développer des stratégies de promotion et de développement de l'activité.

Profil recherché :
- Diplôme professionnel en cuisine ou équivalent (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine
- Excellentes compétences culinaires : gestion des cuissons, sauce.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens des responsabilités et de l'organisation.

***POSSIBILITE DE LOGEMENT***
***POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT***
*** 2 JOURS DE REPOS PAR SEMAINE***
***SALAIRE SELON EXPERIENCE***