BOULANGER H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s) - en boulangerie

Salaire

13.5 € x12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie

Description de l'offre

Inscrivez-vous à l'information collective à l'agence de Jolimont du 13 mai 2025 de 13H 30 à 16h30 pour découvrir le métier , l'entreprise et les conditions de travail.

Pour vous inscrire c'est ici :https: //mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/431386?

Pour la prochaine ouverture de notre boulangerie familiale, nous recherchons des BOULANGERS H/F.
Le BOULANGER a pour mission:
o Il réalise la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne
o Il règle les outils de production : fours, pétrins, chambres de pousse, diviseuse, enrouleuse-façonneuse
o Il procède au pétrissage de la pâte
o Il laisse fermenter la pâte le temps nécessaire
o Il façonne les pâtons de pain selon la finalité souhaitée
o Il cuit le pain
o Il fabrique ou cuit des viennoiseries et des brioches : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins...
o Il présente les produits réalisés en vitrine
o Il réalise la production en fonction de la demande

Mission traiteur
o Il fabrique ou cuit des entrées salées froides ou chaudes en pâte levée, feuilletée ou brisée, de différentes tailles (quiches.)
o Il réalise des fougasses, des ficelles apéro.

o Il HYGIÈNE ET SÉCURITÉ
Rattachement hiérarchique
o Référent Vente
o Responsable des Ventes
o Dirigeant
Statut catégoriel
o Employé - 35h hebdomadaire
o Niveau II ; échelon A au démarrage.
Il est expressément précisé que cette fiche de fonctions à un caractère évolutif, et pourra être complétée par d'autres missions en fonction de l'évolution de l'entreprise.

Remise personnelle de 30% sur les produis de la boutique les jours travaillés hors promos, menus et gammes épicerie 2 baguettes offertes chaque jour travaillé. Prime de blanchissage, mensuelle. Indemnité compensatrice repas, mensuelle. Prime conventionnelle annuelle (au bout de 1 an).