Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

1750 euros net

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Entretenir un outil ou matériel
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine régionale

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
En tant que commis de cuisine, vous assisterez notre chef cuisinier et travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer la préparation et le service de plats de haute qualité.

Missions principales :

Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats.
Participer à la mise en place du service.
Préparer les ingrédients : éplucher, couper les légumes, préparer les viandes et les poissons, etc.
Réaliser des préparations de base : sauces, fonds, vinaigrettes, etc.
Maintenir l'hygiène et la propreté de la cuisine en respectant les normes sanitaires en vigueur.
Ranger et nettoyer les postes de travail, les équipements et les ustensiles de cuisine.
Participer à la réception et au stockage des marchandises.

Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) ou expérience équivalente.
Passion pour la cuisine et le secteur de la restauration.
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
Esprit d'équipe, dynamisme et rigueur.

Environ 60 couverts par service

2 jours de repos par semaine les lundis et mardis
Poste à pourvoir rapidement, avec possibilité de logement.