PREPARATEUR/TRICE SNACKING (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 2167.0 Euros à 2168.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• CAP cuisine
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Techniques de désinfection des surfaces
• Techniques de pâtisserie
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conditionner des produits
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Description de l'offre

CDD 3 MOIS 15/06 15/09 PERSONNE CHARGEE DE LA PREPARATION EN CUISINE MISE EN PLACE POUR SNACKING :
SALADE,PLANCHES CHARCUTERIE, CREPES,GAUFFRES , SANDWICHS, PANINIS,DESSERTS....
NETTOYAGE DE LA VAISSELLE, USTENSILES, FRIGOS ET LOCAUX
GESTION DES STOCKS
FERME LE SOIR