Grillardin/ grillardine (H/F)
Offre publiée le 15/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s) - en cuisine
- Salaire
- Variable selon profil
- Permis demandé
- B - Véhicule léger Exigé
📍 Entreprise
- Employeur
- CROCODILE RESTAURANTS
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Les Restaurants Crocodile proposent une cuisine traditionnelle à déguster en toute convivialité dans un authentique wagon, pour une expérience mémorable et un voyage gourmand dans l'univers des trains. Spécialisés dans les buffets et les grillades, les Restaurants Crocodile offrent des formules modulables pour satisfaire tous les appétits et une variété de préparations et plats pour satisfaire tous les goûts. De plus, les formules comprennent toutes le buffet des boissons en accès libre.
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
- Favoriser un environnement de travail collaboratif Exigé
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace Exigé
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Exigé
- Préparer des plats culinaires Exigé
- Préparer les viandes et les poissons Exigé
Description de l'offre
Vous aussi, vous pensez que c'est notre passion qui donne les meilleures grillades et les plus beaux buffets ? La préparation et la mise en valeur des plats n'ont aucuns secrets pour vous ? Alors, ce poste est fait pour vous !
Vos missions
- Vous préparez en équipe notre célèbre buffet Crocodile, composé de délicieux entrées et desserts.
- Vous soignez la mise en place de la cuisine, avant de démarrer votre service.
- Pendant le service vous êtes en cuisine et vous transformer les assiettes des clients en véritable œuvre d'art. Vous vous chargez des cuissons, selon les demandes des clients. Vous dressez les plats, tout en respectant les portions.
- Vous êtes également responsable de l'entretien des équipements de votre poste de travail et participez à la gestion des stocks.
Votre profil
- Vous avez idéalement une formation de cuisinier (-ière) ou une première expérience en cuisine.
- Vous avez l'esprit d'équipe, le sens du service à la clientèle
- Vous avez le sens des responsabilités.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 191FBJB
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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