Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Horaire de 13.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Communication en équipe en cuisine Exigé
• Conditionnement des aliments
• Familles de produits alimentaires
• Organisation de l'espace de travail Exigé
• Préparation de sauces de base
• Procédures de la marche en avant
• Respect des délais de préparation Exigé
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de désinfection des surfaces Exigé
• Titre à Finalité Professionnelle Commis de cuisine
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Utilisation de grills professionnels
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Exigé
• Variétés de fruits et légumes Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Exigé
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Evacuer et trier des déchets, des produits Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes Exigé
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis Exigé
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Description de l'offre

Nous recherchons un-une Commis/Commise de cuisine en CDD du 1er Mai au 30 Septembre. 35 h par semaine.
Travail du mercredi au dimanche inclus, les horaires sont de 16h00 jusqu'à la fin du service du soir uniquement
Repos le lundi et mardi
Vos missions :
- aide à la mise en place pour le service du soir
- entretien de la cuisine et plonge
- assurer le service du soir

Environ une vingtaine de couverts en moyenne
Travail en équipe de 2/3 personnes en cuisine