Second de Cuisine H/F**

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s) - équivalents /4 saisons meme poste

Salaire

Mensuel de 1841.64 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Préparer des repas
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Au sein d'un village vacances vos missions sont :

- Élaborer les repas dans le respect des règles HACCP et garantir une cuisine qualitative et quantitative.
fin de service 21h30/22h.
Réalisation
- Assurer la préparation des plats dans le respect des fiches techniques
- Dresser les plats et les décorer
- Envoyer les plats chauds
- Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition
- Garantir le bon rangement de son environnement de travail et le bon entretien des locaux et du
matériel
- Etre force de proposition pour améliorer les fiches techniques
- Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
- Garantir le respect de la prime alimentaire
- Remplacer le Chef de cuisine en son absence
- Adapter ses plats à des demandes spécifiques
- Garantir la qualité des repas servis.
- Nourri et logé.

Vous êtes sensible à la lutte contre le gaspillage.

- POSSIBILITE DE LOGEMENT ET RESTAURATION SUR PLACE AUX TARIFS ET CONDITIONS EN VIGUEUR

- 2 JOURS DE CONGES/HEBDO
CONTRAT DU 3 MAI AU 31 OCTOBRE 2025.